Tripa natural para embutidos

Tripas naturales para embutir en Barcelona

La tripa natural de cerdo, cordero y ternera es el envoltorio tradicional por excelencia y el más antiguo y efectivo para elaborar embutidos, apreciada por su calidad, resistencia y capacidad de actuar como barrera protectora del embutido pero al mismo tiempo y gracias a su permeabilidad natural permitir un óptimo proceso de curación.
Con más de 80 años de experiencia en el oficio, seleccionamos, calibramos y preparamos las mejores tripas naturales para que tus embutidos tengan ese sabor, textura y aspecto natural auténtico que los hacen únicos.

En nuestra empresa creemos que cada productor de productos cárnicos merece acceso a tripas de calidad. Por eso, en nuestro catálogo online encontrarás una amplia variedad de calibres y opciones, todas ellas sometidas a rigurosos controles sanitarios y de calidad.

Tripas de cerdo

Las tripas naturales de cerdo son una de las opciones más versátiles y demandadas por los elaboradores de embutidos.

Su principal ventaja es que tienen una gran capacidad de estiramiento durante el proceso de embutición, lo que facilita el trabajo y ofrece un gran resultado.

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Tripas de cordero

Para los productores que buscan un calibre más delicado, las tripas de cordero son una de las mejores soluciones. Su diámetro es reducido y resulta muy útiles para embutidos finos, ofreciendo una buena presentación final.

¿Necesitas tripas de cordero para tu próxima tanda de embutidos?

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Tripas de ternera

En el caso de las tripas de ternera son una solución alternativa muy bien valorada entre productores. En José Ors disponemos de un catálogo con distintas medidas que permiten adaptarse a diferentes volúmenes de elaboración y los requerimientos particulares de cada negocio.

¡Encuentra el calibre que necesitas!

Ventajas de las tripas naturales para embutir

Aunque existen también tripas sintéticas, las naturales ofrecen propiedades que son muy difícil de igualar. Estas son algunas de sus principales ventajas:

• Permiten el paso del vapor, el humo y gases, optimizando el proceso de curación.
• Tienen una mayor flexibilidad durante el embutimiento para un mejor resultado.
• Su acabado es artesanal y logra un aspecto más apetitoso para atraer el consumidor.
• Funciona también como una protección natural del producto interior.
• Son completamente comestibles, añadiendo valor nutricional y gastronómico.

Venta de tripas naturales para embutidos en Barcelona

En José Ors somos distribuidores de tripas naturales en Barcelona, alrededores y toda la península.

Comienza con tu pedido online desde nuestra página web y recibe nuestros productos en perfectas condiciones. ¿Tienes dudas con el proceso de compra? Selecciona el producto, la cantidad que desees y añádelo al carrito. ¡Así de fácil!